暮らしの中で思うこと

絵中心のブログ。簡単なイラストや、たまに動物のスケッチを描いています。

2014-05-13から1日間の記事一覧

片栗粉の出番

片栗粉が好きです。あっという間にとろみが出る、その変化は何度見ても面白い。酢豚モドキ※を作るときなんかは、とろみがつくことが「酢豚っぽい」と判断されるかどうかの鍵なので、とくに欠かせない。※正統な酢豚はブロック豚を揚げると思いますが、私は手…